Gluten-frei steht auf der Karte, aber dieselbe Küche bereitet auch zu, was du meidest. Kreuzkontamination ist also möglich. Sag dem Personal, worauf du reagierst, und frag vor dem Bestellen, wie dein Gericht zubereitet wird.
Die Pizzeria am Bludenzer Bahnhof, italienisch und österreichisch auf einer Karte. Jede Pizza gibt es glutenfrei, wenn ihr eine Stunde vorher anruft; auf der Karte ist nichts markiert, also fragt, was sicher ist.