Gluten-frei, Laktose-frei und Vegan stehen auf der Karte, aber dieselbe Küche bereitet auch zu, was du meidest. Kreuzkontamination ist also möglich. Sag dem Personal, worauf du reagierst, und frag vor dem Bestellen, wie dein Gericht zubereitet wird.
Ein asiatisches Take-away mitten in Dornbirn mit eigener glutenfreier Karte — Currys, Wok und Suppen —, einer veganen Karte daneben und einem Koch, der Kontamination versteht. Trotzdem eine gemeinsame Küche, also sagt, warum ihr fragt.