Gluten-frei steht auf der Karte, aber dieselbe Küche bereitet auch zu, was du meidest. Kreuzkontamination ist also möglich. Sag dem Personal, worauf du reagierst, und frag vor dem Bestellen, wie dein Gericht zubereitet wird.
Ein alteingesessenes Grazer Gasthaus mit eigener glutenfreier Speisekarte, in dem panierte Gerichte auf Wunsch glutenfrei zubereitet werden. Gluten wird hier ebenfalls verarbeitet — bitte bei der Bestellung Bescheid geben.