Die Filiale von Roots am Schanzengraben in Zürich, direkt am Kanal, von einer Kette, die laut Haus seit 2015 pflanzlich kocht: Açaí- und Chia-Bowls, Avocado-Toast, Tofu-Sandwiches, ab elf Uhr Protein- und Daal-Bowls. Die Karte kennzeichnet oft Nüsse, Gluten, Soja und Sesam, also nachfragen, die Küche entscheidet.