Vegan und Vegetarian stehen auf der Karte, aber dieselbe Küche bereitet auch zu, was du meidest. Kreuzkontamination ist also möglich. Sag dem Personal, worauf du reagierst, und frag vor dem Bestellen, wie dein Gericht zubereitet wird.
Japanisches Izakaya im Lustenauer Millennium Park mit Sushi, Sashimi, Ramen und Tempura in ruhigem, modernem Ambiente. Der regionale Tourismus-Guide führt es unter den Restaurants mit mehreren veganen Gerichten, Verzeichnisse nennen eine große vegetarische Auswahl.